Itay a commencé à étudier avec nous lorsqu’il avait 10 ans et continué pendant 4 ans. Itay dit de lui-même qu’il aime la musique : « Je peux écouter de la musique presque 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 ». Pendant son temps libre, il joue de la guitare, passe du temps avec ses amis et travaille sur des projets intéressants… En 2015, Itay a créé la société « Joy2Day », une petite société de logiciels pour le développement d’applications, de sites Internet et de conception graphique pour les clients privés et commerciaux. En 2016, Itay a créé « Teencrew », qui aiguillent les entreprises de haute technologie sur la manière dont les adolescents appréhendent le monde numérique. Teencrew fournit des services de conseil aux entreprises sur les problèmes liés aux produits qu’ils développent pour les adolescents afin d’améliorer l’expérience utilisateur.
Itay s’occupe aussi quotidiennement de fournir des services de conseil aux entreprises sur la façon d’adapter les produits numériques aux adolescents. L’été dernier, il a participé à la création d’un forum de devoirs à la maison en collaboration avec une chaîne de télévision pour enfants. Le forum vise à aider les enfants à comprendre les cours et à se préparer aux contrôles. Mais Itay ne s’arrête pas là. Il participe à divers hackathons et travaille avec des personnes de tous âges, essayant de proposer des idées originales dans le cadre des différents défis de chaque compétition. Itay dit : « Le dernier hackathon auquel j’ai participé s’est tenu à Chevrolet, Detroit (aux États-Unis). Ils m’ont envoyé là-bas avec 30 autres adolescents super talentueux de 11 pays, et ensemble, nous avons travaillé pendant une journée entière sur les solutions au problème complexe que pose l’utilisation d’un téléphone mobile pendant la conduite d’un véhicule. »
Quand il sera grand, Itay veut servir dans l’unité 8200 et acquérir de l’expérience dans le domaine de la cyber-défense, travailler après son service militaire dans de grandes entreprises de haute technologie de la Silicon Valley pour se former aux différentes technologies, tout en travaillant sur des initiatives personnelles et enfin monter sa propre entreprise. Itay parle de l’une des applications qu’il a développées, « Sumzap » : « Je suis allé manger dans un restaurant avec des amis, et quand nous avons demandé la note, on a eu du mal à se la diviser. Personne ne savait exactement combien il devait payer. Cela crée toujours un problème. C’est alors que j’ai pensé à une solution simple et efficace. J’ai créé une spécification pour le produit afin qu’il soit simple à utiliser. Nous l’avons conçu, développé et téléchargé dans les magasins en ligne. »
Itay dit avoir reçu des commentaires positifs de personnes qui ont téléchargé et utilisé l’appli, ainsi que des suggestions pour l’améliorer, qu’il a prises très au sérieux.